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うわぁ! なシフォン

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写真では伝わりませんが
このシフォンケーキ 驚きのふわふわに焼きあがりました

今まで焼いてきたシフォンケーキは
毎回 「わぁ~~い ふわふわだわぁ♪」と喜んでおりましたが

まだあまかった・・・・・

今までのシフォンケーキは 今回のケーキと比較すると ふわふわ度は5かな

今回のは とにかくビックリのふわふわ

問題は
どうしてこうなったのかが 分からない ^^;)

今までとの違いと言えば サラダオイルをオリーヴオイルに替えた
卵黄を良く混ぜなかった
この2点だけ

もう一度 同じやりかたで焼いてみよう
またこのふわふわシフォンが焼きあがったら いいけど・・・・
by bo-furan | 2009-02-20 10:22 | お料理