むかご

「むかご」ってご存知でした?
私は、最近まで知らなかったんです
スーパーで時々見かけていて、手には取ってみたんですが、いったい何なのか・・・?
野菜のコーナーにあるんだから、野菜なんだろうな~なんて思い、棚に戻してました

自然薯や山芋が子孫を増やし残す目的で、つるの途中にたくさんつくる5mm~10mm程の小さなイモの事なのだそうです

先日、偶然「むかご」について知り、早速買ってみました
作ったのが、「むかごの炊き込みご飯」
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むかごは、独特の香りがあって、美味しかったです
オット「お前、知らなかったの?東京にもあるよ~」と勝ち誇った顔・・・“o(><)o”くう~!
食いしん坊のオットには、敵いません・・・


それと、里芋饅頭♪
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里芋のコロッケを作る予定だったのに、Yukiさんが教えてくれた「ぶぶあられ」が無くて・・・
仕方なく、予定変更!
里芋を蒸して裏ごしした物にmrs.samanthaさんが紹介していた「だし」を入れてみました
サトイモの中にだしを入れて、丸めて片栗粉をまぶして、揚げるだけですが、ネバネバの里芋にだしを入れるのは、意外に大変でした^^;)

私の予定では、お饅頭の餡のように、サトイモの中にだしが入る予定だったのに・・・・
挟む感じになってます~(泣)

だしがしっかりしたお醤油味なので、少しお塩を乗せただけで充分美味しかったです

ただね・・・里芋を裏ごしするのは、重労働でした ヽ(-_-; 疲れた

オット「おっ!美味いね 蓮根饅頭♪

蓮根にしておけば良かったよ・・・





このブログの事は、オットには内緒だったんですが・・・・
何時までも隠しておくのも心苦しいので、ブログを見せてみました

オット「へ~~こんな事やってんの?・・・・これ・・俺?」
私  「うん、似てるラ?」(可愛く出て、願い事をする時に使う静岡弁)
オット「・・・・・・・」
私の心の声(やばっ・・・怒ってる?)
オット「俺、此処にいるの?」

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「オットを探せ」で遊んでました ε-(´∇`*)ホッ

静岡弁の「~ら」とか「~だら?」は、響きが可愛いので、何かと都合良く使わせていただいております♪効果ありますよ~
特に甘えなければならないような時 ^^;)
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by bo-furan | 2005-10-26 16:01 | お料理