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やってしまいました・・・

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昨日 シフォンケーキを作った時に余った卵黄で マヨネーズを作ってみました

あ~~~ やってしまいました
酸味も塩気も口あたりも かなり満足な出来上がり

なのに・・・・・
なのにぃぃぃぃぃぃぃぃぃ!!!!!

油が臭い(涙)
エキストラヴァージンのオリーヴオイルで作ったのに

マヨネーズを口に入れて 飲み込んだ後の鼻に抜ける香りが 臭せえぇぇぇえぇえぇええ~~~

油くさいのであります

さて どうしましょう この激不味の手作りマヨネーズ
何か混ぜ込むかな
とりあえず マスタードとか辛子とか梅干とか?


もう2度と作らない!








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by bo-furan | 2010-03-18 10:21 | お料理