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豆鼓だれ

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大根の豆鼓だれ和え

豆鼓は好きなのに、使い方がよく分からなかったのですが
ウー・ウェンさんの本に「豆鼓だれ」のレシピがあったので 試してみました

豆鼓の香ばしい香りがして、美味しい♪

本当はもっとたくさん使って和えたかったけど、油分が多いのでぎりぎり味が付く程度で我慢

何にでも合いそうなタレです

簡単に出来ちゃうのに、万能なタレって本当に凄いです
by bo-furan | 2008-10-17 11:26 | お料理